去年、発酵食品の資格をとった。 本当に勉強が楽しかった☆ 元々発酵食品である味噌や納豆が好きだったけれど、 それ以外にも漬け物や、鰹節、海外の発酵食品についても 学ぶことができとても有意義だったと思う。 納豆は毎日でなく、1日おきに食べている。 …